- Саратовская обл., Энгельс, Студенческая, 68Б, офис 1
- 8-800-555-54-99
Жиры и маргарины
для кондитерской и хлебобулочной промышленности
Специализированные маргарины для слоеных изделий
Область применения
Применяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоеного печенья и других изделий.
Особенности применения
Для получения из слоеного теста готового изделия хорошего качества рекомендуется использовать маргарин для слоения не менее 30% от массы муки в рецептуре.
Специализированный маргарин и шортенинг для песочных и сбивных изделий
Область применения
Используются для выпечки высококачественных мучных кондитерских изделий из песочного теста, песочного печенья различных видов (в том числе типа «Курабье»), песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий, технология которых предусматривает сбивание маргарина или жира с сахаром или сахарной пудрой.
Особенности применения
Применяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоеного печенья и других изделий.
Специализированный маргарин для крема
Область применения
Изготовление крема и начинок для тортов, рулетов, пирожных,
суфле и других кондитерских изделий
Универсальные жиры и маргарины для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Область применения
Применяются при производстве хлебобулочных изделий (хлеба, булочек, баранок и т. д.) и широкого спектра мучных кондитерских изделий (все виды печенья, пряников, кексов и коврижек).
Жиры специального назначения для производства мягких и полутвердых начинок и сахаристых кондитерских изделий
Область применения
- Начинки для шоколадно-вафельных тортов
- Прослойки для рулетов, бисквитов, печенья
- Конфеты типа «Ирис»
- Пралиновые массы
- Мягкие, пластичные и полутвердые начинки для конфет
- Начинки для конфет типа «Ассорти»
Жир специального назначения для производства твердых начинок и сахаристых кондитерских изделий
Область применения
Предназначен для промышленного использования при производстве твердых и полутвердых масс и начинок типа «пралине», кондитерской глазури нелауринового типа и корпусов конфет, для склейки печенья типа «сэндвич», карамели и ириса.
Оптовая продажа жиров и маргаринов для кондитерских и хлебобулочных производств марки «Солпро» (SolPro) с доставкой по России и СНГ.
Подробную информацию по каждому продукту вы можете получить по телефону 8-800-555-54-99 либо по электронной почте rsk20177@mail.ru.
Наша компания предоставляет бесплатные консультации высококвалифицированного технолога для подбора оптимальных компонентов в соответствии с вашими рецептурами, а также для создания новых рецептур на основе продукции «Солпро».
©2020 ООО «Русская сырьевая компания»